每年四月五日，是农历三月节，就是清明节。三月清明濩仔濛濛，舀油来煎，唐朝杜牧一句"清明时节雨纷纷"，成为千古绝唱。清明的季节适合栽花插柳，有的所在有插柳的风俗，所以又将清明节叫做柳节。现时每年政府都动员全国人民在清明种树，绿化祖国，定做植树节。咱泉州有句俗语叫"清明前种花，清明后种花老"，清明不但适合栽树，也适合种花，特别是得在清明前栽种才好。咱泉州还有一句俗语叫做"濩来种豆齐齐出"，清明落濩天种豆，每一粒豆种都会发芽，后来用来做歇后语，指总动员全体出动。"清明前后，种瓜种豆"，这句全国流传的谚语，都编入去小学课本，让学生仔读。

    无论城内城外，工人农民，逐个都知影清明是春耕春播的重要农时，咱的祖先，在两千年前也已经会晓得了。古书《淮南子》记载说："清明风至，则正封疆修田畴。"司马迁的《史记》也记载说："清明风居东，风维，主风吹万物。"清明二字，清字可以当作青字，青色的青，明字可以当做萌字，萌芽的萌，清明就是草木返青发芽的意思，是种作的季节，农谚才有一句"清明谷雨两相连，浸种耕田莫迟延。"谷雨前采的茶叫雨前茶，清明前采的茶叫明前茶，都是春茶的上品。

    清明不也单是植物，动物也在这个时节繁殖。《礼记》的"月令"说"是月也，乃合累牛腾马，游牝于牧。"娘仔惊蛰会出，到清明开始大只要吐丝，所以三月也叫做蚕月。饲鱼也是在三月取鱼苗，成活率高。

    清明时节虽然爱落濩，但土水烧，草木返青，咱中国人自古就有春游的习惯，叫做踏青，清明节也就有人共伊叫做踏青节。古早有两个节日妇女倘出门活动，一个是上元暝时看灯，一个是清明日时踏青。清明时节，满城仕女盛妆打扮，出城游春，郊外暖风吹拂，风光如画，红男绿女画中游赏，摘花折柳，按现时的话来说就是形成一条亮丽的风景线。唐朝大诗人杜甫写诗说："三月三日天气新，长安水边多丽人。""莫把青青都折尽，明朝更有出城人。"描写的就是这番情景。

    清明节，家家户户都会去扫墓，咱泉州有一句俗语叫做："清明没倒来是没祖，年兜没倒来是没嫫。"外出打工，年兜爱倒来过年一家团圆，清明得回来扫墓拜祖先。清明是一个季节，清明日的前十日和后十日都是扫墓的日子。扫墓常供一种清明馃，是用豆、还是炒麦和糖做馅，外面包蕃薯干粉，还是米，再包玉蜀黍叶落去炊，也叫做脚目馃。

    清明扫墓在春秋战国时代就有了，到唐朝中期才正式确定做制度。《唐书》和《通典》都记载唐明皇在开元二十年下诏书说："寒食上墓，礼经无文，近代相传，渐以成俗。宜许上墓，同拜扫礼，编入五礼，永为定式。"

    怎么唐明皇诏书将清明称做寒食？这里面有一个典故。在两千外年前，春秋时期，晋国公子重耳被迫害在国外流亡１９年，才倒来做国君，称做晋文公。晋文公富国强兵，成为春秋五霸之一。晋文公流亡的时节，有一班忠心耿耿的追随者，晋文公登位以后，论功行赏，逐个都得到安置和重用，独独漏掉一个叫做介之推的人。

    介之推和晋公子君臣当年被困在魏国，没倘吃，介之推偷偷割自己的脚腹肉煮做肉羹让晋公子重耳充饥，没想说过后煞没人提起，晋文公自己也煞记得。记得就记得，介之推也不去提，不去讨封讨赏，伊写了一首《龙蛇之歌》，将老母仔背咧，到山西的绵山去隐居起来。山西就是古代的晋国，所以简称晋。

    过后，晋文公忽然想起介之推，怎么哪没看见伊呀？马上派人去找，找没人。听说介之推隐居在绵山，就派人再去找，原是找没着人。晋文公知影介之推的人款，伊是僻咧不出来，人一定是在山内。山高草木深，一人囥百人找，怎么找都找着。晋文公也知介之推是一个孝子，伊一定是和老母做一下，就用一个计智，放火烧山，要迫使介之推走出来。伊若不出来，总没白白看伊自己的老母让火活活烧死？晋文公自以为是，想说这是一个好办法。

    大火烧去三暝两日，将一座绵山烧呀光秃秃，介之推也没走出山来。晋文公派人去查看，在山咧，介之推母仔囝两个，抱着一丛柳树，已经烧死了。晋文公十分惋惜，把绵山改名叫做介山，封赐给介之推，将介之推母子厚礼安葬，起庙亭祭祀。

    烧山的时节伫好是清明，百姓人为了怀念介之推母囝，这日不忍心焚火，皆吃凊的物件，清明节也才叫做寒食节。家家户户门边插柳枝，是咧共介之推母子招魂，所以也叫做柳节。也有人将清明前一日叫做寒食节。不过现时寒食节已经没人过了，大概是生活没方便，而且像这种事情也没啥意义，不值得纪念。

    清明时节放风筝也是一个好景致，吃春饼也是一个好风俗，以后有机会咱才另外来讲。